Kuan Ying bereidde voor het Eerste Avondmaal twee gangen in “Asian Fusion stijl”.
Het voorgerecht was donkerbruine rijst gebakken met verschillende kruiden, lelies en lotusbloemen, gedraaid in rijstvellen, met zelfgemaakte saus met soja en een aantal geheime ingrediënten en kruiden. Het hoofdgerecht waren shitake-noedels, gesauteerde paksoi met tofu op twee wijzen, met lotuswortel, noten en lotusbloemen. Heel bijzonder en lekker! Alles was bovendien 100 procent veganistisch.
